Soepje miauw! met linzen en prei
Ingrediënten
Voor 4 personen- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1.5 wortel
- 1 prei
- 300 g linzen
- 1 courgette
- zout
- Voor het versieren: 1 snee roggebrood, zwarte olijven, spaghetti, halve wortel
Bereiding
-
01
Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Snijd de ui, knoflook, courgette, prei en anderhalve wortel in plakjes. Houd een halve wortel achter om het gerecht te versieren.
-
02
Doe alle gesneden ingrediënten samen met de linzen om deze te koken tot ze zacht worden. Voeg zout toe naar smaak. Het is belangrijk dat het water alle groenten bedekt. Indien nodig kun je tijdens het kookproces meer water toevoegen. Het koken van de groenten duurt ongeveer 30 minuten, wanneer ze zacht zijn geworden zijn ze klaar.
-
03
Als alles gaar is, zet je het vuur uit en wacht je ongeveer 10 minuten voordat je alles met een staafmixer gaat mengen.
-
04
Schep een paar (soep)lepels soep in een diep bord. Rooster het roggebrood tot een soort crouton. Snijd het brood met een mes of knip het met een keukenschaar in twee identieke driehoeken en een cirkel.
-
05
Snijd de overgebleven halve wortel in twee kleinere driehoeken, zodat ze in de driehoeken van het roggebrood passen. Snijd ook een halve cirkel uit die als tong voor de kat zal dienen.
-
06
Versier nu je soep als poes voordat je kunt eten! Plaats de driehoeken op het bord, waar de oren zullen moeten. Plaats in het midden de olijven die de ogen en neus vormen en de cirkel en halve cirkel die de snuit en tong van de kat zullen zijn. Om de snorharen te maken, kun je ook wat spaghetti slierten toevoegen.
-
07
Dit artikel is geschreven door Babysits. Via dit babysitting platform kun je gemakkelijk en snel een betrouwbare babysitter, nanny en onthaalouder in jouw buurt vinden! Wil jij dus nog een goede babysitter zoeken? Neem dan zeker een kijkje op Babysits!
